
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Hôpitaux - Médecine
-, 9, Ariège, Occitanie
Le CHAC est à la recherche d'un agent de restauration (H/F) dans le cadre d'un remplacement maladie, en CDD temps plein renouvelable. Prise de poste immédiate. MISSIONS - Il/elle contrôle et suit de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité, - Il/elle applique et respecte la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, BPH), - Il/elle participe au nettoyage et désinfection des locaux et outils de travail, - Il/elle assure la livraison des repas, - En outre, le responsable de service pourra lui confier toute mission qu'il jugera utile au regard des besoins de services. COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES Connaissances requises (savoir) - Maitriser les différents types de nettoyage, désinfection et maintenance des locaux, - Discerner les gouts et saveurs, - Assister une production culinaire et son conditionnement, - Maitriser la règlementation en hygiène alimentaire (HACCP, BPH), - Peser, mesurer, - Contrôle qualité de produits. Compétences requises (savoir-faire) - Rédiger des informations relatives à son domaine d'activité, - Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence, -[...]



